آشنایی با انواع دان قهوه – درخواست خود را با فنجان قهوه در میان بگذارید!!!!!
جدا از این که این قهوه ها در انواع عربیکا و روبوستا و لیبریکا متفاوتند، از نظر کشورهای تولید کننده نیز تفاوت هایی ایجاد می شود که در ویژگی های دانه موثر است، برای مثال:
عربیکا کنیا = دانه عربیکایی که در کنیا کشت می شود.
روبوستا اندونزی = دانه روبوستایی که در اندونزی کشت می شود.
این کشورها ظاهر، طعم و ... دانه را تحت تاثیر خود قرار می دهند و قهوه دوستان نیز بعضا از قهوه های یک کشور خاص استفاده می کنند.
این را نیز بدانیم که:
وقتی نام از قهوه فرانسه یا قهوه ترک برده می شود، اشاره به نوعی از درست کردن قهوه دارد(تهیه شدن در ظرف مخصوص خود، درجه آسیاب مورد نیاز، دمای آب و ...) بعضا به اشتباه خوانده می شود که قهوه فرانسه متعلق به کشور فرانسه است.
مطلب را به صورت کامل در سایت بیابید:
مطلب را به صورت کامل در سایت کافی استور قرار داده ایم:
Coffeestore.ir
کانال کافی استور
coffeestore
آشنایی با انواع دان قهوه – درخواست خود را با فنجان قهوه در میان بگذارید!!!
بخش دوم
حال باید به عقب برگردیم:
پودرقهوه← دانه قهوه← میوه قهوه← درختان قهوه →
انواع دانه قهوه
قهوه یا همان میوه قهوه از سه نوع درخت تولید می شود، عربیکا، روبوستا و (لیبریکا) که هر کدام از این نوع قهوه ها، ویژگی های مختص خود را دارند، ویژگی هایی هم چون: عطر، کافئین، قدرت رشد درختان، طعم و ظاهر.
قهوه لیبریکا را داخل پرانتز قرار دادیم به این دلیل که این نوع قهوه در بازارهای جهانی چندان رایج نیست.
جدا از این که این قهوه ها در انواع عربیکا و روبوستا و لیبریکا متفاوتند، از نظر کشورهای کشت کننده نیز تفاوت هایی ایجاد می شود که در ویژگی های دانه موثر است.
مطلب را به صورت کامل در سایت کافی استور قرار داده ایم:
Coffeestore.ir
کانال کافی استور
coffeestore
آشنایی با انواع دان قهوه – درخواست خود را با فنجان قهوه در میان بگذارید!!!
بخش اول
پیشنهاد می کنیم مطابق با شرایطی که در آن قرار دارید از قهوه استفاده کنید:
گاهی مواقع نیاز به انرژی زیادی دارید، گاهی نیاز به آرامش دارید و یا گاهی...
قبل از آشنایی با انواع دانه های موجود در بازار بهتر است بدانیم:
معنی این جمله ها چیست؟!
-قهوه روبوستا درست کرده ام!
-من عادت دارم عربیکا مصرف کنم!
میگن عربیکا اتیوپی محشره!
-معمولا از ترکیب هر دو استفاده می کنم، هم عربیکا هم روبوستا!
با مثالی برایتان بگوییم:
وقتی
به یک میوه فروشی می روید ممکن است از هندوانه، دو مدل را ببینید یکی به
شکل دایره و دیگری بیضی شکل، این دو در ظاهر متفاوتند و شاید مزه شان نیز
کمی تفاوت داشته باشد و هر مدل در شهری رشد می کند، اما در اصل هر دو
هندوانه اند!!!
مطلب را به صورت کامل در سایت کافی استور قرار داده ایم:
Coffeestore.ir
کانال کافی استور
coffeestore@